大阪でオシャレなカフェやレストランを開業するには、内装のポイントとは

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大阪でオシャレなカフェやレストランを開業するには、内装のポイントとは

お役立ちコラム

2019/06/01 大阪でオシャレなカフェやレストランを開業するには、内装のポイントとは

 

既に多くの飲食店が点在している大阪でカフェ開業やレストラン開業を目指している場合は、お客様に数ある飲食店の中で唯一無二の存在感を感じて頂く必要があるため、

オシャレな内装工事のセオリーに沿って設計デザインをしていく必要があります。

 

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そこで、カフェ開業やレストラン開業を行う前段階において念頭に置いておくべきなのは、

美味しいメニューやドリンクを提供していれば自然とお客様が訪れるとは考えず、第一印象に影響をもたらす内装がきっかけとなって入店して頂く事で、

提供されているメニューやドリンクの味の高さや居心地の良さに気が付き、以後リピーターになって頂けるという仕組みを構築させる事です。

 

 

そして、現在は以前に比較してカフェやレストランの内装として用いられるテーマの種類が増加傾向にあり、

特に飲食店の数が多い大阪では各店舗がオリジナリティを高めるべく千差万別のテーマが採用されています。

 

様々な種類が存在している中で主要になっているのは自然派やスケルトン、ポップや高級感、隠れ家といった5つであり自然派は大阪という大都市の中で自然の雰囲気が感じられるとして人気が高いです。

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自然派の内装をデザインするためには自然由来の材料をふんだんに用いるので、

床材としてフローリングを手配し床の全体に敷き詰めつつ、壁面などにはレンガやタイル、石や木を多用します。

また、店内の目に付く様々な位置に植栽を設置し視覚的に緑を感じながら食事をして頂くようにしつつ、腰を掛ける椅子やテーブルも木の温もりが感じられる物を選び、

食器などもウッドプレートにすると大都市の中に居る事を忘れてしまうほど特別な一時を過ごして頂けます。

 

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大阪という都会的な雰囲気をより一層高く感じて頂きたい場合はスケルトン系のカフェ開業やレストラン開業が適しており、

スケルトン系のカフェやレストランに共通しているのは床や壁に使用されているコンクリートをあえてむき出しにし、お客様の目に触れるようにする様子です。

コンクリートの上から内壁などを設置する必要が無いので、内装工事に要する費用が抑えられるという利点がある上に、

工期も短くさせられるので可能な限り迅速に開業させつつオシャレさも妥協したくないという希望が実現できます。

スケルトン系の内装工事を行う上でポイントになるのは、天井に位置している設備や配管を露出させつつもオシャレに見せるという事なので、

設備や配管はもちろん照明設備や空調設備に至るまで全てを黒色などの統一した色で塗装する事です。

 

 

そして、開業した店舗に訪れて頂きたいお客様の客層がカップルやファミリーに至るまで幅広いという事例では、

全体的に丸みが感じられるポップ系の内装工事を施すとあらゆる客層に足を運んで頂けるようになるので、

路面店はもちろんショッピングモールの中にテナントしてレストラン開業もしくはカフェ開業をする際に最適です。

 

 

一方、来店して頂く方が有しているニーズに合致しているお店の雰囲気に仕上げたいのであれば高級感や隠れ家のような雰囲気を前面に出すとオリジナリティが高められ、

高級感を高めるためには店内に採用する色は濃い色に限定し、お客様に腰を掛けて頂く椅子やテーブルもグレードが高い物を選び導入しましょう。

 

各所に濃い色を採用している中壁面は唯一白色を採用しますが、同じ白色であっても材質により高級感に差異が生じるので、

高級感を高めた内装にするのなら漆喰を使って内装工事を依頼すると良いです。

 

さらに、大阪の中で都心部とは少し離れた場所に目を目向けて隠れ家のようなカフェ開業やレストラン開業をする際には、

お店に食事やリラックスするために訪れるという明確な目的を持って来店して頂ける事を思慮し、窓から見える風景も内装の1つと考えて設計するとオシャレでコンセプトに合います。

 

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